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Hotel do Canal participa na iniciativa O Peixe é Fish

Quinta-Feira, dia 14 de Julho de 2011

O Hotel do Canal, quatro estrelas no Faial, associou-se à iniciativa “O Peixe é Fish”, lançada Câmara Municipal da Horta em parceria com a Câmara do Comércio e Indústria da Horta, com o objectivo de promover a restauração, a gastronomia e os produtos do mar dos Açores, valorizando a criatividade e a riqueza dos produtos açorianos.
Neste âmbito, até Setembro, o Hotel do Canal vai incluir diariamente na sua carta “um prato de peixe de espécies do mar da Região, evidenciando um cariz criativo e inovador na sua confecção”, informou ontem a Bensaude Turismo Hotéis, proprietária da unidade hoteleira.

Os pratos desenvolvidos no decorrer deste projecto vão ser posteriormente apreciados pelos chefs Javier Gonzalez e Rafael Moyer, ambos reconhecidos internacionalmente e distinguidos com estrelas Michelin.
“A participação do Hotel Canal neste projecto, é mais um motivo de orgulho para esta unidade, que foi recentemente distinguida, entre duas outras unidades dos Hotéis Bensaude, o Terceira Mar Hotel e o S. Miguel Park Hotel, pela Zoover”, congratula-se o grupo.

Fonte: Turisver, 14-07-2025

http://www.turisver.com/article.php?id=53330